Jem

Nous avons passé un excellent moment en terrasse. Le service est chaleureux et convivial, la cuisine est savoureuse. C'est une très belle expérience !

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Un lieu refait avec goût... un service discret et souriant... des assiettes bien servies et délicieuses... des produits frais, de qualités, simples et twistés avec un ingrédient inattendu... bref.... un régal !

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Nous avons passé un agréable moment, le cadre est très reposant. La cuisine et le service sont à la hauteur de leurs promesses. Les deux gérants sont aux petits soins de chacun de leurs clients. Une première expérience validée pour notre part. Merci à vous. Elisa et Candice

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✨ Un bijou culinaire à découvrir absolument à Lons-le-Saunier ! ✨ J’ai eu le plaisir de découvrir Le Jem, et quelle merveille ! Ce tout nouveau restaurant est une véritable pépite, digne des grandes tables gastronomiques. Dès l’entrée, l’accueil est chaleureux, attentionné et professionnel, on se sent immédiatement invité à vivre une expérience unique. Côté cuisine, c’est un sans-faute. Chaque plat est un voyage : les saveurs sont parfaitement équilibrées, les produits sont frais, locaux et sublimés avec audace et finesse. Les assiettes sont aussi belles que délicieuses, avec un soin du détail qui ravira les yeux autant que les papilles. Digne des plus grands chefs. Le cadre est moderne sans être froid grâce a la proximité avec la cuisine La carte des vins est sélectionnée avec goût, et les conseils en accord mets et vins sont parfaitement maîtrisés. Le Jem mérite largement d’être connu et reconnu. C’est une adresse qu’on a envie de garder secrète… mais aussi de recommander à tout son entourage. Bravo à toute l’équipe pour cette belle aventure culinaire. Un grand oui, et à très bientôt ! Je félicite d’ailleurs le chef de s’être adapté à mes convictions en tant que végétarienne il a adapté son plat qui comportait de la viande ! Franchement bravo Charline et Florian

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Un haut lieu de la cuisine instinctive à Lons-le-Saunier ! Le Jem, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience sensorielle, un moment suspendu, une cuisine sincère,créative et locale qui touche juste à chaque bouchée. Dans un cadre intimiste à la décoration à la fois raffinée et élégante, la magie opère dès les premiers instants. La cuisine est ouverte, vivante, à l’image du chef et de son équipe : passionnés, précis, inventif. La révélation de la soirée au milieu de ce service en 6 actes ? Un plat de betterave qui transcende totalement ce légume parfois mal aimé. Une justesse d’assaisonnement, une maîtrise des textures, un équilibre parfait : tout simplement bluffant. Et que dire des desserts ? Un final tout en douceur et en finesse, avec des associations de saveurs audacieuses mais toujours maîtrisées. Un véritable feu d’artifice sucré pour clore une soirée inoubliable. Merci au Jem pour ce moment. Une adresse qui mérite d’être connue, reconnue, et revisitée sans modération.

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Un entrée, plat, dessert de niveau gastro à 28€ le midi. Assiettes aussi complexes que surprenantes, et de belles références de vin à la carte. ☝🏼

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Déco et ambiance cosy. Les plats sont équilibrés en goût et en quantité. Une excellente adresse !

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Une cuisine tout simplement exceptionnel, chaque plat est travaillé et maîtrisé dans un cadre simple et élégant ! Une réelle découverte culinaire !

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